Un concepto moderno de Hoteles Saludables (parte 1)

Hotel y Salud - piedras Zen & Spa

Hola a tod@s los amigos, conocidos y colegas profesionales en general que siguen este blog hotelero. No siempre las actividades profesionales diarias me dan el tiempo deseado para escribir (el tiempo!!!!!, ese bien tan codiciado y a la vez tan breve en muchas ocasiones). Pero como en su momento dije, siempre que me sea posible intentaré escribir contenidos relacionados con esa pasión profesional que muchos de nosotros compartimos: la industria hotelera moderna.

 

Y como ya había comentado, el tema de los << Hoteles Saludables >> es uno de los campos que me gustaría abordar aquí en este blog de empresa. Para lo cual voy a empezar escribiendo unas líneas a modo de introducción a la temática. [...]

 

 

De manera que los que no hayan leído nada al respecto en nuestra página web, pues puedan ubicar mejor lo que desde nuestra consultora Hotelworld Consulting desarrollamos y trabajamos en este terreno. Cuestión y definición, la de un Hotel Saludable, que aunque pueda darse por sentada para algunos, nunca está de más puntualizar…

Porque nosotros al menos, dentro de este concepto, entendemos básicamente lo siguiente:

• Un Hotel Saludable tiene, ante todo, que cuidar la salud integral de sus huéspedes, y en todas las vertientes de interacción con ellos! Suena elemental pero insisto: a veces se da el caso de un hotel rural que por estar situado en un enclave natural, o un hotel de ciudad que por tener gimnasio y especial cuidado en ofrecer una dieta equilibrada, lo catalogamos de ¨saludable¨. Y quizás al someterlo a un análisis pormenorizado pueda serlo…, o quizás no!? Por lo cual, lo que aquí y en futuros posts pretendo, es ir un paso más allá en estas consideraciones y analizar todo este tema con cierta profundidad.

• Ahora además que ya comento en el párrafo anterior la posible ubicación del hotel: aclarar que esta no la consideramos un factor excluyente para considerar una unidad hotelera como saludable. O sea: al final veremos que un hotel de ciudad o un hotel de playa en Benidorm (no solo uno situado en un entorno rural), si va enfocado bajo determinados parámetros, nosotros consideramos que por supuesto puede ser también un producto sano para la estancia de sus clientes. (Aunque a todas luces, el hotel rural que esté situado en plena Sierra de Gredos tendrá un entorno mucho más favorable que el situado en plena Gran Vía madrileña… Pero precisamente el segundo es el que tendrá que esforzarse más si desea atraer y ganarse la confianza de una clientela preocupada y sensibilizada con el cuidado de su salud. Y como equipo profesional en Hotelworld Consulting hemos ayudado y seguimos ayudando a empresarios hoteleros exactamente a sacar beneficio con ello.)

¿Qué factores por tanto consideramos desde nuestra consultora que inciden fundamentalmente en esta catalogación propia de Hotel Saludable?

• LA CAMA. Sea para un breve viaje de negocios, o de placer, o de cara a unas vacaciones familiares, el dormir y descansar gratamente es quizás una de las mayores satisfacciones que un huésped hotelero puede experimentar. Si a ello le sumamos además la enorme importancia que tiene un buen descanso para nuestra salud integral (espalda, cuidado cervical, relajación muscular, relajación mental, etc.), obtenemos argumentos suficientes para situar a la cama como un elemento fundamental de nuestro deseado Hotel Saludable.

• LA ROPA DE CAMA. Imaginemos que ya tenemos esa cama sana y de excelencia en nuestra habitación: ahora también precisaremos vestirla consecuentemente (y de forma natural), para lograr ese cóctel saludable que perseguimos. Los textiles adecuados, agradables al contacto, lo más puro y anti-alergénico, en definitiva: lo más sano que podamos brindarle a la piel y al descanso de nuestros huéspedes en el hotel.

• EL AIRE INTERIOR. Como aludimos brevemente más arriba, un hotel en plena Gran Vía madrileña es complicado que pueda hoy en día cambiar el aire de su entorno (tráfico intenso, polución urbana, etc.). Pero sí puede tomar medidas para brindarle a sus clientes un aire interior adecuado. A través de purificadores por ejemplo. Un aire viciado puede ser la peor de las impresiones para un huésped hotelero, además de un aspecto muy poco saludable para el hotel. Es por ello que los modernos sistemas de purificación de aire constituyen una muy válida alternativa si queremos ofrecerle a nuestros clientes plena Calidad en algo que sabrá apreciar: lo que respira por todo su cuerpo durante su estancia en el hotel, fundamentalmente en la habitación!

• EL BAÑO. Otro fundamental punto si queremos ser saludables en nuestra oferta alojativa, y lugar al mismo tiempo de esencial importancia para todo huésped hotelero. Los amenities de aseo, que sean ecológicos, agradables en su uso, sanos y que cuiden de nuestro bienestar en general. Unos amenities que no contengan componentes de dudosa salubridad, de línea natural y beneficiosa para nuestro cuerpo. Y a la vez, la lencería de baño. El mercado está lleno de ofertas, marcas, procedencias y composiciones. Secarnos por ejemplo con algodón 100% natural, sentir las toallas con un toque de distinción, cuidar la salud de la piel de nuestros clientes frente a algunos compuestos sintéticos no siempre recomendables: la lencería que escojamos para el baño es otro elemento fundamental a la hora de diseñar nuestro Hotel Saludable.

• LA OFERTA GASTRONÓMICA. Este aspecto, junto a la actividad física, son los puntos probablemente más ¨masticados¨ cuando se habla de Salud; y evidentemente no descubro nada al afirmar que una ingesta de alimentos sana y equilibrada constituye un pilar imprescindible para nuestro bienestar general. Pero a pesar de ello, no siempre se cumple esa premisa en los hoteles de nuestro entorno nacional e internacional. Debido muchas veces a la presión de una oferta de comida en masa (y aquí me refiero principalmente a establecimientos de tamaño medio-grande). E igualmente en la hotelería moderna en muchas ocasiones se sigue atentando con lo que debería ser un menú y una metodología de elaboración natural y saludable! Existen lógicamente alternativas; y por supuesto existen posibilidades de diseñar una oferta alimenticia sana para los huéspedes -sin tener que ser un pequeño y manejable establecimiento rural de 4 habitaciones-. Y desde Hotelworld Consulting vemos esas alternativas como ¨obligadas¨, cuando se trata de una unidad hotelera con oferta gastronómica para sus huéspedes y que quiere realmente consolidarse como un Hotel Saludable en el mercado y entre su clientela.

Y bueno, llegados a este punto debo atender otras tareas, de ahí que al final haya decidido hacer esta introducción a nuestro concepto de Hoteles Saludables en dos partes. Intentaré en breve postear la segunda.

Cordiales saludos hoteleros,

 

Daniel Suárez

Director

Hotelworld Consulting

 

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